소르브산 (Sorbic acid, 또는 2, 4-hexadienoic acid) 은 식품 보존제로 사용되는 자연 유기 화합물이다. 화학 공식은 C6H8O2이다.이 약물은 처음 로완 (Sorbus aucuparia) 의 미숙 한 열매 에서 분리 되었습니다, 그래서 그 이름.
제품 설명 제품명: 소르브산 CAS 번호: 110-44-1 HS 코드: 2916190090 분자 무게: 11213 겉모습: 흰색 결정 분말, 물에 용해되기 어렵고 알코올 및 다른 유기 용매에 쉽게 용해됩니다. 패키지: 25kg의 순수 크래프트 종이 봉지에 PP 라인러가 있습니다. 응용: 주로 식품 등에 대한 살균제 및 항결제제로 사용됩니다.
소르브산 과 그 미네랄 소금 인 나트륨 소르바트, 칼륨 소르바트, 칼슘 소르바트 는 곰팡이 성장 을 막기 위해 식품 과 음료 에 보존 물질 로 자주 사용 되는 항균제 이다,효모 및 곰팡이. 일반적으로 소금은 물에 더 잘 녹기 때문에 산성 형태보다 선호됩니다. 항생제 활동에 대한 최적의 pH는 pH 6 이하입니다.5과 소르바트는 일반적으로 0의 농도에서 사용됩니다.0.025% ~ 0.10%. 그러나 식품에 소르바트 소금을 첨가하면 식품의 pH가 약간 상승하므로 안전성을 보장하기 위해 pH를 조정해야 할 수 있습니다.
소르브산은 또한 바이오 데컬링 에이전트로 사용됩니다.
매개 변수 사양 평가 990.0-101.0% 녹는점 133°C~135°C 수분 0최대 0.50% 발화 잔류 0최대 0.2% 알데히드, 포름알데히드 0최대 0.10% 미생물 없는 중금속 (Pb) 최대 10ppm 아르센 (As) 최대 2ppm 수은 0최대 0.01ppm 납 최대 2ppm
