아스파탐 Mfcd00002724 신뢰성 있고 안전한 제품을 위한 자원 화학 합성

아스파탐 (또는 APM) 은 인공, 비사카라이드 감미료, 아스파틸-페니알라닌-1-메틸 에스테르의 이름이다.아미노산 아스파르틱산과 페닐알라닌의 디페пти드의 메틸 에스테르.

이 감미료는 Equal, NutraSweet, Canderel 등 여러 상표명으로 판매되며 전 세계적으로 판매되는 약 6,000개의 소비 식품과 음료의 재료입니다.그것은 일반적으로 다이어트 음료에 사용됩니다., 그리고 일부 국가에서 식탁 향신료로 제공됩니다.그것은 또한 씹는 비타민 보충제의 일부 브랜드에서 사용되고 많은 설탕 없는 씹는 gomme에서 일반적이며 지금은 설탕 없는 씹는 gomme에서 발견되었습니다.그러나 아스파탐은 종종 가열되면 분해되어 단맛을 많이 잃기 때문에 빵을 구하기 위해 항상 적합하지 않습니다.또한 E 번호 (첨가물 코드) E951로 알려져 있습니다.아스파탐은 당뇨병 환자들이 사용하는 설탕 대체물 중 하나입니다.

수크라롤오스는 아스파탐과 달리 가열 후에도 단맛을 유지하기 때문에 재료로 인기가 높아졌습니다. 이것은 마케팅의 차이와 소비자의 선호도 변화와 함께,아스파탐이 수크랄로즈의 시장 점유율을 잃게 만들었습니다.




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