카라겐 (carrageen gum) 은 바다 식물인 붉은 해조류에서 추출된 자연 폴리사카라이드 수분 친화적인 gomme의 일종이며, 일반적으로 흰색 또는 황색의 분말 형태로,냄새도 없고 맛도 없습니다.카라게넌을 형성하는 젤은 열으로 되돌릴 수 있습니다. 즉, 젤은 가열되면 용액으로 변하고 용액이 냉각되면 다시 젤로 변합니다.카라겐은 매우 유리한 수분 용해성을 가지고 있으며 70에서 녹기 시작합니다., 그리고 80에서 절대적으로 녹습니다. 한편, 그것은 장시간 배치 그 젤링 강도와 점착성을 감소 할 수 없도록 미세한 안정성을 특징으로합니다.제품은 중립 및 알칼리 용액에서 가열해도 수분화되지 않습니다.콘자크 gomme, 메뚜기 콩 gomme 그리고 다른 종류의 gomme와 결합하면카라게넌은 시너지 작용에 주목할만한 성능을 줄 수 있으며 젤의 탄력성과 수분을 보존하는 능력을 갖도록 젤의 젤 특성을 분명히 변화시킬 수 있습니다..
카라겐은 식품, 의학, 일상 화학 산업, 생화학, 건축 코팅, 직물 염색, 농업 등 많은 분야에서 광범위하게 사용됩니다.
식품 산업에서 카라겐은 젤링 물질, 두꺼움, 안정화 물질, 서스펜싱 물질 및 명확화 물질로 사용될 수 있으며 부드러운 과자, 젤리, 소시지, 통조림,아이스크림, 음료, 향신료, 우유, 바이오닉 식품, 젤리, 통조림 두꺼운 수프, 맥주, 빵, 애완 동물 음식 등; 의약품 산업에서 약품 서스펜싱 에이전트 및 분산제로 사용될 수 있습니다.그리고 캡슐 제품을 생산하는 데 사용할 수 있습니다.일상 화학 산업에서, 그것은 치약, 세척제, 화장품 및 공기 신선제에서 사용될 수 있습니다. 생화학에서, 카라겐은 미생물 및 움직이지 않는 세포의 운반자로 사용될 수 있습니다.다른 분야, 그것은 물 기반 페인트, 세라믹 글래스 및 수색의 두꺼워주는 물질로 사용될 수 있으며, 그래피트, 섬유 제품 및 종이의 크기 재료에 대한 서스펜싱 에이전트,그리고 허비사이드와 농약에 대한 서스펜싱 에이전트, 그래피트 디플록 랜트, 섬유용 디플록 랜트 등등.
사양:
1카파 정제 카라겐
1) 외관:백색의 눈 먼지;
2) 75oC (mPa.s) 에서 1.5% 용액의 점성:20~200
3) 입자 크기:120~200 마일
4) 비 ((%):25최대
5) 습도 (%):13 최대
6) 중금속 (pb,ppm의 수):10최대
7) 아르센 함량 (ppm):2최대
8) 1.5% 용액의 젤 강도 0.2% KCL (g/cm2): 최소 100
9) 투명성 (T%): 최소 80%.
10) 전체 박세리아 (cfu/g): 최대 5000개
11) 효모 및 곰팡이 (cfu/g): 최대 100개
12) E-Coli ((10g): 음성
13) 살모넬라:네거티브
14) PH 값:7~9;
15) 패키지: 복합적인 종이 봉지에 포장; 봉지 당 순중량 25kg/
2카파 반정제 카라겐
1) 외모:작은 노란 분말
2) 입자 크기:120 ~ 200 메시
3) 점성 (cps): 20~350
4) 재 (%): 최대 20
5) 습도 (%):10 최고
6) 중금속 (pb,ppm의 수): 최대 10
7) 아르센 함량 (ppm):2 최고
8) 1.5% 용액의 젤 강도는 0.2% KCL ((g/cm2): 최소 500;
9) 전체 박테리아 (cfu/g): 최대 5000개
10) 효모 및 곰팡이 (cfu/g): 최대 100개
11) E-Coli ((10g): 음성
12) 살모넬라: 음성
13) PH 값:7~9;
14) 패키지: 복합적인 종이 봉지에 포장; 봉지 당 순중량 25kg.
3반 정제된 카라겐
1) 외관: 갈색에서 노란색, 거칠고 미세한 분말, 거의 냄새가 없습니다.
2) 75°C에서 1.5% 용액의 점도는 20mPa.s 이하, 350mPa.s 이하
3) CaC12 1.5% 용액의 젤 강도 CaC12 0.2%를 추가합니다:없습니다.
4) 황산:수분 없는 원료의 경우 15% 이상 40% 이상 (SO4)
5) 건조에 대한 손실:12% (~105oC,4 시간) 이상
6) 재: 700oC에서 무수분 기준으로 결정된 25% 이상
7) 산성 용해되지 않는 재: 무수분 기준으로 1% 이상
8) PH 값:7~11
9) 아르센: 2ppm 이상
10) 중금속 (Pb로): 10ppm 이상
11) 전체 판 수: 1 그램당 5000 개 이상의 식민지
12) 효모 및 곰팡이: 1g당 300개 이상의 식민지
13) E.Coli: 10g에서 음;
14) 살모넬라: 10g에서 음;
15) 입자 크기:120 마일, 200 마일
