유효기간 12개월 흰색 분말 식품 등급 몰토덱스트린 9050-36-6 C6nH 10n 2 O 5n 1

말토데크스트린은 옥수수amid에서 만든 맛이 없고 소화하기 쉬운 탄수화물입니다.그리고 산과/또는 효소 (육체가 탄수화물을 소화하는데 사용하는 것과 비슷한 과정) 를 사용하여 스타일을 더 작은 사슬로 분해합니다 (말토덱스트린에서 3-20 사슬)이 연쇄는 매우 약한 수소 결합으로 묶여있는 여러 덱스트로스 분자들로 구성됩니다.
설명: 흰색 가루 또는 알갱이 된 흰색 가루, 다양한 입자 크기와 DE* 값으로 제공됩니다.주로 알파-1-4 결합으로 결합된 D-글루코스 단위로 구성된 영양성 사카리드 폴리머...* DE = 덱스트로스 적분, 스타일 폴리머 수분화 정도의 양적 측정. DE가 높을수록 스타일 수분화 정도가 커집니다. 감미를 조절하는 데 사용할 수 있습니다..5의 DE를 가진 몰토덱스트린은 가장 달콤하지 않으며 사카로즈의 약 1/10만큼 달콤합니다. 18의 DE를 가진 몰토덱스트린은 사카로즈의 약 1/4만큼 달콤합니다.
외모
몰토데크스트린은 스타일의 부분 수분분해에 의해 생성되며 기본적인 폴리머 구조가 유지됩니다. 몰토데크스트린은 물에 녹는 물질입니다.스프레이 마른 파우더로 공급되는 달콤하지 않은 제품말토데크스트린은 FDA에 의해 DE가 20 미만의 제품으로 정의됩니다.
그들은 일반적으로 안전한 (GRAS) 식품 성분으로 인정됩니다. 몰토덱스트린은 표준 및 저지방 제품에 대한 훌륭한 고체 건설자입니다. 그들은 맛을위한 효과적인 스프레이 건조 보조제입니다.과일 주스, 그리고 다른 건조하기 어려운 제품. 그들은 또한 중성 맛을 가지고 있습니다.
특성 및 응용
몰토덱스트린은 물이나 다른 수성 기반 시스템으로 쉽게 분산되며 건조 혼합품과 같은 소비 제품에서 일반적으로 사용됩니다.
몰토데크스트린은 결정화 억제제로 사용됩니다. 과자 및 반 부드러운 과자에는 첨가되어, 과자가 모래로 보이는 것을 방지하고 유통 수명을 연장 할 수 있습니다.양고기 냄새를 제거하고 제거합니다, 영양 요소를 안정화하여 성격과 맛을 유지하고 품질을 높입니다.
말토데크스트린은 고에너지 음료의 탄수화물 원천으로 사용되며, 특히 운동 선수들에게 사용됩니다. 그들은 또한 영양 음료에 쉽게 소화 가능한 탄수화물입니다.운동선수 훈련에 적합하여 근육의 설탕 함량을 증가시키고 신체력을 향상시키고 피로를 제거합니다..
몰토데크스트린은 활성 물질의 스프레이 건조를 위한 운반체로 사용됩니다.
몰토덱스트린은 소지품과 같은 단위 복용 용액의 희석제로 사용됩니다. 고유한 중합성 특성으로 인해 몰토덱스트린은 직접 압축에 훌륭한 결합 물질이기도합니다.달콤함이 약하기 때문에, 그들은 과자, 아이스크림, 젤리, 케이크 등과 같은 식품 가공에 널리 사용됩니다. 그리고 제품 내의 다른 재료의 맛을 향상시킬 수 있습니다.
몰토덱스트린은 제약 산업에서 코팅 에이전트로 사용됩니다.
몰토덱스트린은 용액에서 상당히 높은 점착성과 좋은 결합 특성을 가지고 있기 때문에 결합제로 사용됩니다.고분자 또는 콩나탕 또는 흰 설탕 쌀 케이크에 적절한 양의 몰토덱스트린 분자를 첨가하면, molding 속도가 증가하고 작업 효율성이 향상됩니다.
몰토덱스트린은 큰 분자 사카리드, 고 점착성 및 높은 거품 안정성으로 안정화제로 사용됩니다. 따라서,그것은 맥주 제조 및 가스 음주 제조에서 폼 안정화제로 사용될 수 있습니다..
우리는 고객들의 다양한 요구를 충족시키기 위해 몰토덱스트린의 다양한 제품을 생산할 수 있습니다.
포장:
말토덱스트린 DE 3-10: 각 20kg 크래프트 종이 봉지에 포장하고 용기당 15mt.
말토데크스틴 DE 10-15: 각 25kg 크래프트 종이 봉지에 포장, 컨테이너당 16mt. 말토데크스틴 DE 15-20: 각 25kg 크래프트 종이 봉지에 포장, 컨테이너당 17mt.